Sodium Propionate, โซเดียมโพรพิโอเนต, E281, โซเดียมโพรไพโอเนต, Preservative, สาร

[erythritol888]

[font="Cordia New", sans-serif]Sodium Propionate[/font][font="Cordia New", sans-serif], [/font][font="Cordia New", sans-serif]โซเดียมโพรพิโอเนต, [/font][font="Cordia New", sans-serif]E281[/font][font="Cordia New", sans-serif], โซเดียมโพรไพโอเนต,[/font] [font="Cordia New", sans-serif]Preservative, สารถนอมอาหาร[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, [/font][font="Cordia New", sans-serif]Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]สามารถสอบถาม ข้อมูลสินค้าเพิ่มเติม และสั่งซื้อสินค้าได้ที่ [/font]
[font="Cordia New", sans-serif]บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด[/font][font="Cordia New", sans-serif]
 Thai Poly Chemicals Company Limited
 Tel: 034496284, 034854888
 Mobile: 0800160016, 0893128888[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Line ID: thaipoly888[/font][font="Cordia New", sans-serif]8
 Email: [/font][font="Cordia New", sans-serif]thaipoly8888@gmail.com[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Web: [/font][font="Cordia New", sans-serif]www.thaipolychemicals.com[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]TPCCPROPIONATECCF0018[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]คำค้นหาผลิตภัณฑ์[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Sodium Propionate[/font][font="Cordia New", sans-serif], [/font][font="Cordia New", sans-serif]โซเดียมโพรพิโอเนต, [/font][font="Cordia New", sans-serif]E281[/font][font="Cordia New", sans-serif], โซเดียมโพรไพโอเนต,[/font] [font="Cordia New", sans-serif]Preservative, สารถนอมอาหาร[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]เกรดอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร, สารกันรา, [/font][font="Cordia New", sans-serif]Food Grade, Food Additive, Mold Inhibitor[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร [/font][font="Cordia New", sans-serif]034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 [/font]
[font="Cordia New", sans-serif]คำค้นหาหมวดผลิตภัณฑ์[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]อิมัลซิไฟ[/font][font="Cordia New", sans-serif]เออร์, อิมัลซิฟายเออร์, [/font][font="Cordia New", sans-serif]อีมัลซิไฟ[/font][font="Cordia New", sans-serif]เออร์, อีมัลซิฟายเออร์, [/font][font="Cordia New", sans-serif]Emulsifier, [/font][font="Cordia New", sans-serif]อิมัลซิไฟ[/font][font="Cordia New", sans-serif]ยิ่งเอเจนท์, อิมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, [/font][font="Cordia New", sans-serif]อีมัลซิไฟ[/font][font="Cordia New", sans-serif]ยิ่งเอจนท์, อีมัลซิฟายยิ่งเอเจนท์, [/font][font="Cordia New", sans-serif]Emulsifying Agent[/font][font="Cordia New", sans-serif], สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 [/font]
[font="Cordia New", sans-serif]คำค้นหาเคมีภัณฑ์เกรดอาหาร[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]วัตถุเจือปนอาหาร[/font][font="Cordia New", sans-serif],[/font][font="Cordia New", sans-serif] เกรดอาหาร[/font][font="Cordia New", sans-serif], [/font][font="Cordia New", sans-serif]โคเด็กซ์, [/font][font="Cordia New", sans-serif]สารเคมีเกรดอาหาร[/font][font="Cordia New", sans-serif], เคมีภัณฑ์เกรดอาหาร, Food Additive, Food Grade, FCC, [/font][font="Cordia New", sans-serif]Codex, [/font][font="Cordia New", sans-serif]Food Chemicals Codex, Food Grade Chemical[/font][font="Cordia New", sans-serif], สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บจก.ไทยโพลีเคมิคอล โทร 034854888, 0893128888, ไลน์ thaipoly8888 [/font]
[font="Cordia New", sans-serif]CC0018[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ผลิตภัณฑ์[/font][font="Cordia New", sans-serif] โพรพิโอเนต[/font][font="Cordia New", sans-serif] เกรดอาหาร [/font][font="Cordia New", sans-serif](Propionate Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Sodium Propionate[/font][font="Cordia New", sans-serif], [/font][font="Cordia New", sans-serif]โซเดียมโพรพิโอเนต, [/font][font="Cordia New", sans-serif]E281[/font][font="Cordia New", sans-serif], โซเดียมโพรไพโอเนต[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Calcium Propionate[/font][font="Cordia New", sans-serif], [/font][font="Cordia New", sans-serif]แคลเซียมโพรพิโอเนต, [/font][font="Cordia New", sans-serif]E282[/font][font="Cordia New", sans-serif], แคลเซียมโพรไพโอเนต[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ผลิตภัณฑ์[/font][font="Cordia New", sans-serif] อิมัลซิไฟ[/font][font="Cordia New", sans-serif]เออร์ เกรดอาหาร [/font][font="Cordia New", sans-serif](Emulsifier Food Grade) ที่บริษัท จำหน่ายในปัจจุบัน ได้แก่[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E471, Distilled Monoglycerides, DMG[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E471, Glycerol Monostearate, GMS[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E471, Glyceryl Monostearate, GMS[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E471, Mono and Diglycerides, MDG[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E472b, Lactic Acid Ester of Mono and Diglycerides, LACTEM       [/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E472e, Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides, DATEM[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E476, Polyglycerol Polyricinoleate, PGPR[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E477, Propylene Glycol Monostearate, PGMS[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E481, Sodium Stearoyl 2 Lactylate, SSL[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]E491, Sorbitan Monostearate, Sorbitan Stearate, SMS, SPAN60[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Emulsifier, Emulsifying Agent, อิมัลซิไฟเออร์, อิมัลซิฟายเออร์, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Commodity Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์พื้นฐาน, อิมัลซิฟายเออร์พื้นฐาน, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]Specialty Emulsifier, อิมัลซิไฟเออร์ชนิดพิเศษ, อิมัลซิฟายเออร์ชนิดพิเศษ, สอบถามได้ที่ฝ่ายขาย TPCC[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อิมัลซิไฟเออร์[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]อิมัลซิไฟเออร์ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Emulsifier) [/font][font="Cordia New", sans-serif]เป็นวัตถุเจือปนอาหาร ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Food Additive) [/font][font="Cordia New", sans-serif]ช่วยให้อิมัลชัน ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Emulsion) [/font][font="Cordia New", sans-serif]คงตัวด้วยการลดแรงตึงผิว ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Surface Tension) [/font][font="Cordia New", sans-serif]ของของเหลว โดยช่วยทำให้อิมัลชันมีความคงตัว และป้องกันไม่ให้อิมัลชันแยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Hydrophilic) [/font][font="Cordia New", sans-serif]และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Hydrophobic) [/font][font="Cordia New", sans-serif]โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาไขมัน เป็นฟิล์มหุ้ม[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ประเภทของอิมัลซิไฟเออร์ [/font]
[font="Cordia New", sans-serif]1. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึง สารประกอบฟอสฟอลิพิด ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Phospholipids) [/font][font="Cordia New", sans-serif]เช่น เลซิทิน ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Lecithin) [/font][font="Cordia New", sans-serif]ที่ได้จากถั่วเหลือง และไข่แดง ไฮโดรคอลลอยด์ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Hydrocolloid) [/font][font="Cordia New", sans-serif]และกัม ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Gum) [/font][font="Cordia New", sans-serif]ชนิดต่างๆ รวมถึง โปรตีน เช่น เวย์ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Whey) [/font][font="Cordia New", sans-serif]เป็นต้น[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]2. อิมัลซิไฟเออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเตรียมจากพอลิออล ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Polyols) [/font][font="Cordia New", sans-serif]และกรดไขมัน เช่น ไดกลีเซอไรด์ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Diglyceride) โมโนกลีเซอไรด์, [/font][font="Cordia New", sans-serif]มอโนกลีเซอไรด์ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Monoglyceride) [/font][font="Cordia New", sans-serif]เป็นต้น[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]การเลือกใช้งานอิมัลซิไฟเออร์[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]พิจารณาจากสัดส่วน ระหว่างส่วนที่ชอบน้ำ กับส่วนที่ชอบน้ำมัน ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Hydrophile-Lipophile Balance, HLB) [/font][font="Cordia New", sans-serif]ซึ่งเป็นอัตราส่วนโดยน้ำหนักของมวลโมเลกุลส่วนที่ชอบน้ำ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Hydrophilic) [/font][font="Cordia New", sans-serif]กับมวลโมเลกุลทั้งหมด คูณด้วย [/font][font="Cordia New", sans-serif]2 ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Griffin's method) [/font][font="Cordia New", sans-serif]มีค่าตั้งแต่ [/font][font="Cordia New", sans-serif]0 ถึง 20 เป็นค่าที่ใช้กำหนดการนำมาใช้งานของอิมัลซิไฟเออร์ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Emulsifier) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]สารที่มีค่า [/font][font="Cordia New", sans-serif]HLB [/font][font="Cordia New", sans-serif]เท่ากับ [/font][font="Cordia New", sans-serif]0 คือสารที่ในโมเลกุล มีส่วนที่ไม่ชอบน้ำ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Hydrophobic) [/font][font="Cordia New", sans-serif]ทั้งหมด และไม่ละลายในน้ำ[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ค่า [/font][font="Cordia New", sans-serif]HBL [/font][font="Cordia New", sans-serif]สูงขึ้น คือสารที่โมเลกุลจะมีส่วนที่ชอบน้ำมากขึ้น กระจายตัวในน้ำได้ดีขี้น[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ค่า [/font][font="Cordia New", sans-serif]HLB [/font][font="Cordia New", sans-serif]ตั้งแต่ [/font][font="Cordia New", sans-serif]3-6 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำในน้ำมัน ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Water-in-oil emulsifier)[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]ค่า[/font] [font="Cordia New", sans-serif]HLB[/font][font="Cordia New", sans-serif] ตั้งแต่ [/font][font="Cordia New", sans-serif]8-18 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ชนิดน้ำมันในน้ำ ([/font][font="Cordia New", sans-serif]Oil-in-water emulsifier)[/font]
[font="Cordia New", sans-serif]CC0018[/font]
[font="Cordia New", sans-serif] [/font]